弋江区农产品检测报告办理

食品检测是利用生物化学等手法，检测食品的质量是否符合标准要求。出厂检测一般分为感官、理化、微生物三个大方面，感官即是食品的色泽，外观，滋味等的检测。理化项目比较多一般有水分，过氧化值，总酸，总酯，态氮等项目。微生物常检项目有菌落总数，大肠菌群以及沙门氏菌，金葡萄球菌。不同的食品的出厂检测项目不同。如果是检测中心检测项目还包括污染物和农兽药残留等项目。食品厂的质检员需要有一定的化学知识，能够按照检测方法完成产品检测，检测中心除此之外，可能对于学历也有一定要求。

饮料类：包装饮用水、果蔬汁类、浓缩果蔬汁（浆）、其他果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、用途饮料类（如运动饮料、营养素饮料等）、固体饮料类（含速溶咖啡）、其他饮料类。酒类：蒸馏酒（如白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等）、配制酒、发酵酒（如葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等）。调味品：食用盐、鲜味剂和助鲜剂、醋、酱油、酱及酱制品、调味料酒、香辛料类、水产调味品、复合调味料（如固体汤料、鸡精、鸡粉、蛋黄酱、沙拉酱、调味清汁等）、其他调味品。

食品添加剂检测：
漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫；
护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐；
面粉处理剂：过氧化苯甲酰；
水分保持剂：磷酸盐等；
防腐剂：山梨酸，苯甲酸；
甜味剂：糖精钠，甜蜜素；
着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，红，亮蓝；
抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ。

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