荆州销售猪肉胶供应商
| 供应商 | 深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 面议 |
| 关键词 | 销售猪肉胶,猪肉胶供应商,荆州猪肉胶,速冻猪肉胶 |
| 手机号 | 18022458725 |
| 总监 | 谨记联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 深圳市宝安区西乡街道河西社区河西三坊 |
| 更新时间 | 2024-12-14 18:33:52 |
详细介绍
猪肉胶解冻后保存3~5天的。猪皮冻可以存放3~5天的，皮冻凉12小时久才可以凝固，猪皮冻可以放在冰箱进行冷藏保存，保存时间不要超过3天，因为超过3天就可能变质，吃了对身体不好吃，注意猪皮冻不能冷冻保存。
基础做法
1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；
2、猪肉不宜长时间泡，烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
新鲜猪肉肉质紧密，弹性好，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重腐败的肉有臭味，切记不宜购买、食用。
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