福建酪蛋白厂家用途
| 供应商 | 上海终峰生物科技有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 74.00元 |
| 型号 | 25kg |
| 保质期 | 24 |
| 有效物质含量 | 99 |
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| 手机号 | 18516666643 |
| 总监 | 杨梦月联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 上海市金山区工业园区 |
| 更新时间 | 2024-10-30 12:09:20 |
详细介绍
性状：酪蛋白的外观通常呈白色至淡黄色的颗粒、粉末或片状，无臭、无味或有轻微香气和滋味。它不溶于水和醇，但溶于碱液，形成酪蛋白酸盐。
在干酪、冰淇淋、肉类制品及水产肉糜制品中，酪蛋白可以作为增稠剂和稳定剂使用。此外，它还可以用于强化面包和饼干中的蛋白质，或在蛋黄酱中作为稳定剂。
化工：在化工领域，酪蛋白可能用于制造塑料、人造纤维等。例如，酪蛋白的模压塑料可以用于制作服装纽扣等物品。
用法用量：具体的用量取决于食品的种类和加工需求。在冰淇淋、干酪等乳制品中，酪蛋白的添加量通常在0.3%至0.7%之间
在肉类制品（如火腿、香肠）中，添加量可达1%至3%；在强化面包、饼干等烘焙食品中，用于增加蛋白质含量，添加量通常为5%。
用途：在纺织行业中，酪蛋白可能用于改善纤维的性能或作为某种特殊工艺的助剂。然而，目前关于酪蛋白在纺织行业应用的报道较少。
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