海口谷氨酸钠厂家
| 供应商 | 陕西晨明生物科技有限公司 店铺 |
|---|---|
| 认证 | |
| 报价 | 人民币 16.00元 |
| 有效物质含量 | 99.6% |
| 执行标准 | GB |
| 关键词 | 谷氨酸钠厂家,海口谷氨酸钠,谷氨酸钠厂家报价,谷氨酸钠厂家用途 |
| 手机号 | 15529026321 |
| 总监 | 张经理联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 高新区创新工业园 |
| 更新时间 | 2024-09-13 08:17:42 |
详细介绍
谷氨酸钠（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化学名α-氨基戊二酸一钠。
谷氨酸钠性质：
外观：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，水溶液无色
在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害，但食用过多会使部分人，尤其是西方人，出现中毒症状。所以要适量使用，一般以每人每天不超过20克为宜。
与其他调和香味结合前，纯净的谷氨酸钠本身不含令人愉快的味道。作为调味品且在用量适当的情况下，谷氨酸钠可以增强其他风味活性物质，平衡并丰满某些菜肴的整体口味。
谷氨酸钠能与肉、鱼、禽肉、许多蔬菜、调味料、汤和卤汁融合得洽到好处，从而增加某些食物的整体口味之偏好。但谷氨酸钠只能在正确的浓度下才可提高愉悦感。过量的谷氨酸钠会迅速破坏菜肴的味道。虽然这种浓度随着食物类型的不同而有所变化，但在清汤中，当每100ml中添加的MSG若超过1克，愉悦感得分则会迅速下降。
关键词：谷氨酸钠厂家,海口谷氨酸钠,谷氨酸钠厂家报价,谷氨酸钠厂家用途