山西酪朊酸钠厂家生产
| 供应商 | 湖南广益生物科技有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 86.00元 |
| 型号 | 25kg |
| 保质期 | 24 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 关键词 | 酪朊酸钠厂家生产,山西酪朊酸钠,酪朊酸钠厂家用途,酪朊酸钠厂家生产 |
| 手机号 | 13278888860 |
| 总监 | 顾本强联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 长沙市雨花区工业园 |
| 更新时间 | 2024-09-10 13:50:43 |
详细介绍
简介：酪朊酸钠，亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂。它是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。
用法用量：由于工业应用的多样性和复杂性，酪朊酸钠的具体用法和用量需根据产品的具体需求和工艺要求来确定。
在冰淇淋中使用能稳定气泡，防止反砂和收缩；在肉制品中可增加肉的结着力和持水性，改进肉制品质量在冰淇淋中使用能稳定气泡，防止反砂和收缩；在肉制品中可增加肉的结着力和持水性，改进肉制品质量。
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