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更新时间 | 2024-06-28 07:10:27 |
人造奶油也称为玛淇淋(Margarine),是指生产者利用动、植物油脂依照天然奶油的特性进行冷冻捏合等操作制作而成,是一种常用的天然奶油替代品,价格较为低廉。
目前人造奶油主要企业包括南海油脂工业(赤湾)有限公司、南侨食品集团(上海)股份有限公司、中粮东海粮油工业(张家港)有限公司、嘉吉粮油(南通)有限公司、制油(张家港)有限公司、张家港统清食品有限公司等。
人造奶油主要企业
资料来源:共研产业咨询(共研网)
我国自20世纪80年代初期从丹麦引进人造奶油生产设备以来,人造奶油的生产企业数量迅速增长,生产技术也日益成熟。2021年国内人造奶油产销量分别达168.42万吨、248.26万吨,2022年产量在188.62万吨左右。
2016-2022年中国人造奶油市场供需现状
资料来源:共研产业咨询(共研网)
我国人造奶油主要应用在食品工业。随着人民生活水平的提高和饮食的多样化,人造奶油的需求量有了较大幅度的增加,其消费方向也将向多品种、多档次、复合型方向发展。2022年国内人造奶油市场规模312.03亿元。
2016-2022年中国人造奶油市场规模
资料来源:共研产业咨询(共研网)
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