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做餐饮的人一直都要关注市场，市场会反馈消费者的需求，找准消费者需求来倒推餐饮发展趋势准没错。快节奏的社会节奏，也会影响人们的用餐习惯，自动化餐饮模式可以更快捷地点餐，自主支付，不再需要传统服务员的参与，对于顾客来说更方便快捷，一部手机就可搞定选餐支付环节，一个机器人即可顶替几个送餐员，对于餐厅经营者来说，减少了人工服务成本。

正所谓方向不对，努力白费，在立足口味，品质，服务等基础上，餐饮发展正在往特色化，创新化，融合化的方向狂奔，作为老板，了解这些趋势，无疑能让自己的门店保持更加旺盛的竞争力。

很多朋友对重庆的印象就是辣，吃辣，每天都在吃辣，好吃的火锅一口吃下去，你不光感受到有点辣味，还有咸味麻味花椒味五香味等等，是一个综合的口味口感很丰富，不止一个辣味，每一种作料都不多不少刚刚好，其实底料的精华就在于各种作料的比例配合，很多人对于重庆火锅刻板的印象就是辣，不辣就不是重庆火锅，但其实，味香和回味才是重庆火锅大的特点，重庆人吃的就是菜品新鲜，底料卫生菜品新鲜是重庆火锅要做的事情，毕竟健康重要啊。

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