供应商 | 石家庄疆之味花小小餐饮服务有限公司 店铺 |
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认证 | |
报价 | 面议 |
服务类型 | 餐饮加盟 |
类型 | 其它 |
认证 | 其它 |
关键词 | 创业,花小小,新疆炒米粉,花小小新疆炒米粉 |
手机号 | 18879006913 |
总监 | 董佳坤联系时请一定说明在黄页88网看到 |
更新时间 | 2022-11-12 09:13:54 |
花小小靠着新疆炒米粉成功出圈同时,不断推出特色小吃和时尚饮品,涵盖吃喝多种美食,生意保持红红火火,线上外卖更是无数上班族点餐清单上的品牌。
花小小新疆炒米粉采用的新疆巴音郭楞“猪大肠辣椒”,是全国农产品地理标志名椒之一。当地土层深厚,土壤经过长期耕种改良,熟化程度高、结构疏松、通气性好,易排易灌、肥力较高,有机质丰富,氮、磷、钾、,土壤物理性状良好,酸碱度在6.5—8.5,适合种植辣椒。
由于花小小使用的辣椒是中晚熟品种,和其它地区辣椒明显区别在于红色素高,多皱折,果实嫩果期翠绿,老熟果深红色,果面光滑,皮薄肉厚,筋辣肉甜,口感微辣到中辣。所以,花小小能够快速获得消费者的认可,离不开这的辣椒原材料。冬天嗦上一碗,不仅一解冬天的寒冷,还满口余香,精神抖擞。
为每一份产品的口味稳定,花小小的新疆炒米粉都用小锅现炒,确保每一份米粉都经过10余分钟的精心炒制。热油、辣椒酱、芹菜、米粉、鸡肉、牛肉,各种食材在高温下经历了微妙的美拉德反应,从而造就出新疆炒米粉的迷人香气。
尽管要经历近一小时的配送,但是由于花小小都是现场炒制,并采用包装,因此保温性能。花小小对产品品质从不妥协,采用的米粉全部大米制作,不存在任何化学添加。在这样的前提下,如何让米粉长时间配送后的劲道口感?这不仅是个产品问题,更涉及到外卖用户能否吃到地道的新疆炒米粉。
新疆炒米粉融合了南北特点,不同于传统的云南米线、桂林米粉等,其特色之一是用大米做出了“新疆拉条子”的粗细,米粉的劲道口感。花小小与米粉工厂联合技术攻关,采用的高压螺旋挤压成型工艺,确保米粉能够在炒制一小时后依然保持鲜、香、弹、滑。
关键词:创业,花小小,新疆炒米粉,花小小新疆炒米粉