南京甜菊糖厂家
| 供应商 | 陕西然糠生物科技有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 87.00元 |
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| 手机号 | 15591838136 |
| 总监 | 周雨赞联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 高新区工业园 |
| 更新时间 | 2025-01-17 15:00:26 |
详细介绍
甜菊糖的分子式较为复杂，其化学式为C38H60O18，但通常我们提到的甜菊糖主要指的是甜菊糖苷，其化学名称可能包含多种异构体，如甜菊苷、莱鲍迪苷A等。
甜菊糖为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其熔点大约在196~198℃，且耐高温。在酸性及碱性溶液中，甜菊糖均表现出较高的稳定性。
甜菊糖广泛应用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等多种食品中。由于甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作无糖或低糖食品的甜味增强剂。
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