青浦异麦芽酮糖醇厂家
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供应商 陕西然糠生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 23.00
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手机号 15591838136
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所在地 高新区工业园
更新时间 2024-09-18 16:08:10

详细介绍

异麦芽酮糖醇的分子式为C12H24O11,其带结晶水的形式(GPM)分子式为C12H24O11·2H2O,分子量分别为344.32和380.32

在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)等食品中,可根据生产需要适量使用。
每日推荐食用量通常不超过100克。

物理状态:白色无臭结晶。
甜度:约为蔗糖的45%~65%。
溶解性:溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

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