韶关异麦芽酮糖醇厂家用途
| 供应商 | 河北鸿韬生物工程有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 23.00元 |
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| 手机号 | 15512737321 |
| 总监 | 邢静静联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 成安县工业园 |
| 更新时间 | 2025-03-07 14:14:03 |
详细介绍
用途：异麦芽酮糖醇广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品的生产中，如硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等。
它不仅能提供甜味，还能与其他甜味剂合用产生协同作用，并掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味它不仅能提供甜味，还能与其他甜味剂合用产生协同作用，并掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。
用法用量：在食品中的用量可根据具体产品配方和生产工艺进行调整。当应用于焙烤食品时，可按1:1的比例代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。
若感到褐变太浅，可适当提高焙烤温度或添加少量果糖。需要注意的是，异麦芽酮糖醇的每日食用量通常不超过100克，且禁止添加到婴幼儿食品中。
异麦芽酮糖醇，别名氢化帕拉糖或帕拉金糖醇，是一种由蔗糖通过酶法转化和催化加氢后得到的白色无臭结晶。其甜度约为蔗糖的45%~65%，具有较低的吸湿性和良好的热稳定性。
异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产中，作为一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其他糖醇的优良替代品。
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