重庆酪蛋白磷酸肽厂家价格
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供应商 上海终峰生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 176.00
型号 25kg
保质期 24
有效物质含量 99
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手机号 18516666643
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所在地 上海市金山区工业园区
更新时间 2025-01-18 12:01:41

详细介绍

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。它保留了牛乳酪蛋白的营养和生物活性成分,如氨基酸、磷酸基团等,同时具有较好的水溶性和稳定性。

纺织行业:在纺织行业,酪蛋白磷酸肽可能用于改善纤维的性能和织物的质量。然而,关于其在这一领域应用的详细信息还需要进一步的研究和探索。

用途:酪蛋白磷酸肽在食品工业中主要用作营养强化剂,可以添加到饮料、乳制品、婴幼儿食品、谷类及其制品等多种食品中,以提高这些食品的营养价值。

用法用量:具体的添加量取决于食品的种类和工艺要求。例如,在婴幼儿配方食品中,CPP的添加量通常为3.0g/kg;在饮料和乳制品中,添加量通常不超过1.6g/kg(固体饮料按冲调倍数增加使用量)。

用途和用法用量:目前关于酪蛋白磷酸肽在工业、化工、纺织行业和农业的应用报道较少。理论上讲,由于其良好的稳定性和与金属离子的结合能力。

分子式:由于酪蛋白磷酸肽(CPP)是由多种氨基酸组成的多肽,其具体的分子式会根据氨基酸的种类和数量而有所变化。其核心结构为:-Ser(P)-Ser(P)-Ser(P)-Glu-Glu-(Ser代表丝氨酸,Glu代表谷氨酸,P代表磷酸基)。

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