时产一吨组织蛋白生产线标准拉丝蛋白加工设备
| 供应商 | 济南美腾机械设备有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 面议 |
| 关键词 | 佳木斯组织蛋白生产线,组织蛋白生产线用途,牛肉粒组织蛋白生产线,颗粒状组织蛋白生产线 |
| 手机号 | 15562606028 |
| 总监 | 程经理联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 山东省德州市齐河县胡官屯镇 |
| 更新时间 | 2025-02-10 20:07:50 |
详细介绍
良好的溶解性、低黏度、抗凝胶形成性，而且在体内消化吸收快，蛋白质消化吸收率高；具有低抗原性，不会产生过敏反应；能增强运动员体能和肌肉，促进骨肉细胞复原，帮助缓解疲劳；能促进脂肪代谢，消除过多脂肪；促进发酵作用，产生有益分泌物；具有抗氧化性。
挤压膨化工艺参数对生物解离大豆蛋白提取率影响研究
挤压膨化后的大豆蛋白，在高温、高压、高剪切作用下使蛋白质的分子结构发生伸展、重组，分子表面的电荷重新分布，分子间氢键、二硫键部分断裂，导致蛋白质变性，但蛋白质的消化率明显提高，通过增加表面积和蛋白变性，从而更有利于酶对大豆蛋白质的作用。
挤压增加蛋白对酶攻击的敏感性，并且提高了酶解后的大豆蛋白得率，减少酶解全脂豆粉油与蛋白形成的乳状物（李杨等，2009）。
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