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L-羟脯氨酸广泛存在于动物胶原蛋白和骨胶原中，是这些物质的重要组成成分。它在食品工业中作为增味剂、营养强化剂和香味料使用，同时在化妆品中用作保湿剂和皮肤修复剂。此外，L-羟脯氨酸还被用作生化试剂，在科学研究中作为手性结构单元。

在化妆品领域，L-羟脯氨酸常用于面膜和保湿产品中，能够改善皮肤弹性和光泽度，具有保湿和修复作用。其使用量通常根据配方设计而定。

性状
外观：呈现白色片状结晶或结晶性粉末状，质地均匀。
气味：无明显气味。
味道：具有苦味中带甜味的特味道。
熔点：约 274℃（分解） 。
溶解性：易溶于水，25℃时溶解度可达 36.1% ，微溶于乙醇 。

用途：用于合成复杂氨基酸、多肽或蛋白质类化合物，这些化合物在材料科学等领域有应用。也可作为化工产品质量控制指标或检测标志物。

用法：按合成工艺要求，将 L - 羟脯氨酸配制成溶液或直接以固体加入反应体系。在合成多肽时，按步骤引入反应序列。检测时，用特定分析方法检测。

用途：潜在用于纺织品染色和后整理。染色时，可能提高染料上染率和染色均匀度；后整理时，或可改善织物柔软度、亲水性、抗皱性等。
用法：与纺织印染助剂按配方制成处理液，织物通过浸轧、浸染等方式与处理液接触，再经烘干等后续处理。

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