单双甘油脂肪酸酯海棠厂家食品级乳化剂
| 供应商 | 江苏维之润生物科技有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 12.00元每千克 |
| 品牌 | 海棠 |
| 产地 | 江苏 |
| 包装规格 | 25kg |
| 关键词 | 单双甘油脂肪酸酯厂家,单双甘油脂肪酸酯价格,单双甘油脂肪酸酯用途,食用单双甘油脂肪酸酯 |
| 手机号 | 13775886874 |
| 总监 | 司新联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 更新时间 | 2024-06-18 14:45:46 |
详细介绍
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单双甘油脂肪酸酯是一种常见的食品添加剂，主要用于改善食品的质地、口感和稳定性。以下是其在不同食品领域的具体应用：
1. 乳化剂
单双甘油脂肪酸酯常用的用途之一是作为乳化剂，它能够将水和油有效地结合在一起，防止它们分离。这种特性使得它在人造奶油、糕点油、冰淇淋、饮料等产品中得到广泛应用。
2. 乳化稳定剂
在乳酸菌饮料、植物蛋白饮料等液态食品中，单双甘油脂肪酸酯能够作为乳化稳定剂，保持饮料的稳定性和泡沫性。
3. 防止油脂分离
在糖果、巧克力等产品中，单双甘油脂肪酸酯可以防止油脂分离，提高产品的细腻感和品质。
4. 提高产品质量
在特种油脂结晶过程的调节中，单双甘油脂肪酸酯可以加快结晶速度，减缓晶型变化，从而提高油脂产品的质量稳定性
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