供应商 | 湖南广益生物科技有限公司 店铺 |
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认证 | |
报价 | 人民币 108.00元 |
型号 | 25kg |
保质期 | 24 |
有效物质含量 | 99 |
关键词 | 壳聚糖生产厂家,黑龙江壳聚糖,壳聚糖厂家用途,壳聚糖厂家添加量 |
手机号 | 13278888860 |
总监 | 顾本强联系时请一定说明在黄页88网看到 |
所在地 | 长沙市雨花区工业园 |
更新时间 | 2024-12-30 13:51:44 |
分子式:壳聚糖的分子式较为复杂,通常表示为(C6H11NO4)n,其中n代表聚合度,即葡萄糖胺单元的重复次数。由于壳聚糖是一种高分子化合物,其分子量较大,因此不给出具体的分子式形式。
壳聚糖(Chitosan, CS)是一种由甲壳素(Chitin)脱乙酰化得到的产物,化学名称为β-(1,4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖。壳聚糖是一种自然界中广泛存在的生物聚合物
用法用量:壳聚糖的具体用量需根据食品的种类、配方和工艺要求进行调整。一般而言,壳聚糖在食品中的添加量会控制在一定范围内,以确保食品的安全性和稳定性。
用途:壳聚糖在工业领域有多种应用,如作为水处理剂、重金属离子吸附剂、纺织助剂、造纸助剂等用途:壳聚糖在工业领域有多种应用,如作为水处理剂、重金属离子吸附剂、纺织助剂、造纸助剂等。
壳聚糖可以溶解并形成带正电荷的阳离子基团,从而具有很强的吸附性。然而,在碱性或中性环境中,壳聚糖不易溶解,可能会形成凝胶状物质。
在食品添加剂领域,壳聚糖可以用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和成膜剂等。它可以改善食品的口感和质地,延长食品的保质期。具体用法用量需根据食品种类和加工工艺进行调整,一般添加量在食品总量的0.1%~2%之间。
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