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有机肥料是由动物粪便、动植物废弃物等物质经微生物分解和发酵制成的肥料。有机肥具有改良土壤、肥沃土壤、提高土壤养分活力、净化土壤生态环境、蔬菜高产的特点。是蔬菜，果树等农作物生长中的重要肥料。在设施蔬菜栽培中，目前常见的是有机肥和农家肥。

有机肥料也被称为“农家肥”。任何由有机材料（包括碳化物）制成的肥料都被称为有机肥料。主要有：人粪尿、粪肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等，具有品种多、来源广、肥效持久的优点。有机肥料含有许多不易被作物吸收的有机物质。通过微生物的影响，各种养分可以缓慢释放，为农作物提供无穷无尽的养分。有机肥可以通过调节水、肥、气、热来调节土壤结构，提高土壤肥力，增加耕地产量。

什么是有机肥料
有机肥料含有作物生长所需的有机质和养分。它不仅能提供作物生长所需的养分，改良土壤，还能改善作物品质，提高作物产量，促进作物高产稳产，保持土壤肥力，提高肥料利用率，降低生产成本。充分合理地利用有机肥可以提高作物产量，改善土壤肥力，提高农产品质量，提高土壤养分的有效性。

通常分为动物性有机肥和植物性有机肥。动物性有机肥包括人粪尿，禽畜类的羽毛蹄角和骨粉，鱼、肉、蛋类的废弃物等。植物性有机肥包括豆饼及其他饼肥、芝麻酱渣、杂草、树叶、绿肥、中草药渣、酒糟等。这两类肥料均为迟效性肥料，养分较全，肥效较长，使用前经过发酵腐熟后方能施用。

骨粉是一种的有机肥料，由牛骨经过高温煮煮熟、去脂、研磨制成的粉末状物质。它富含丰富的蛋白质、氨基酸、磷、钙、硫等营养成分，对植物的生长发育有着显著的促进作用。在农业生产中，牛骨粉被广泛应用于土壤改良、植物生长调节和有机肥料的制作，具有多种肥效和作用。

，牛骨粉富含大量的磷元素。磷是植物生长所必需的重要营养元素之一，它参与植物的光合作用、蛋白质合成、能量代谢等多个重要过程。施用牛骨粉可以有效补充土壤中的磷元素，促进植物的生长发育和根系的发达，增强植物的抗病能力和适应环境的能力。 其次，牛骨粉具有调节土壤酸碱度的作用。由于牛骨粉的成分中含有许多碳酸盐物质，施用牛骨粉可以中和和稳定土壤的酸碱度，改善酸性土壤或碱性土壤的质地，提供良好的土壤环境。这对于土壤的微生物活动、养分的供应和作物的吸收利用都有着积极影响。

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