密云办理HACCP危害分析与关键控制点认证办理要求
| 供应商 | 北京赛思威尔管理咨询有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 10000.00元 |
| 关键词 | HACCP危害分析与关键控制点认证 |
| 手机号 | 18600146977 |
| 总监 | 孙肖月联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 北京市朝阳区东八间房北岗子环里1层1195号 |
| 更新时间 | 2025-01-28 20:27:38 |
详细介绍
HACCP(危害分析和关键控制点)HACCP是指危害分析的关键控制点。它是一种科学、合理、系统的危害识别、评价和控制方法，以确保食品在生产、加工、制造、制备和消费过程中的安全。但这并不代表对健康的不可接受的威胁。确定食品生产中可能存在的环节，并采取适当的控制措施来预防危害。通过监测和控制治疗过程的每个步骤，减少了受伤的可能性。
HACCP由七个原则组成：危害分析和确定预防措施;确定关键控制点;建立临界极限;监控每个关键控制点;制定临界极限偏差时可采取的纠正措施;建立记录保存制度;建立验证程序。
HACCP质量管制法，是美国Pillsbwg公司于1973年发展起来的管制法。这种管理系统一般由下列各部分组成：
1、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。
2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至终消费这一全过程的关键控制点（CCPS）。
3、建立起能有效监测关键控制点的程序。
这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的损失。
关键词：HACCP危害分析与关键控制点认证