在食品中的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。例如,在巧克力中的参考用量为43%,口香糖中为64%,果酱、果冻中为40%,近年来,有报道称木糖醇被用作纺织品的凉感整理剂。其作用原理是木糖醇遇水发生吸热反应,释放凉爽因子,从而使接触到凉爽因子的皮肤感到清凉舒爽。木糖醇在农业和饲料领域的应用相对较少提及。然而,由于其低热量和甜味特性,理论上可以作为一种新型的饲料添加剂使用,为动物提供能量和甜味刺激。但具体的应用效果和用法用量尚需进一步研究和验证。
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