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青海玉树肉兔养殖
红酒烧兔肉
兔肉的嫩，被红酒包围，去除了兔肉的腥味，又了一丝丝酒香，土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。
做法步骤：
1步、兔肉洗净后，砍成小块，放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。
2步、把调料搅拌均匀后，用保鲜膜蒙上腌制半小时。
3步、油热以后，捞出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，别放入锅里。
4步、把兔肉煸炒十分钟，让兔肉表面略微金黄，放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。
5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味
6步、放入姜片和盐继续煸炒。
7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。
8步、倒入50克红酒，同时加入50克清水，把葱落成捆放入锅中入味去腥，盖上锅盖焖煮10分钟。
9步、放入香菇和洋葱，洋葱去腥提味，香菇体鲜，焖煮10分钟。
10步、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜，加入盐后，烧30分钟。
12步、起锅前尝盐味如何，还可适当调味。
13步、出锅时撒上芝麻即可。
小贴士：油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
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是多少钱一斤？野兔涨跌趋势怎么样？野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种***经济动物，主食
各种野草、青菜、树叶等。经人工驯化的野兔，改变了其胆小、怕惊及家兔的一些不良习性，
同时保持了原有的***，平均产肉率却了一倍。随着野兔供求市场的日趋火爆，其的
市场潜力成了众多投资者的新热点，一批捷足先登者已取得的成功。
3、科学搭配饲料喂给幼兔的饲料容积小，营养价值高，易消化，而且粗纤维达到要求。适宜的肥育
饲料有玉米、燕麦、大麦、麸皮、豆饼、马铃薯、甘薯等。参考配方为：肥育前期为青干草粉
70%、玉米粉(面)11%、豆饼5%，麸皮10%、骨粉3%、食盐1%;肥育后期为青干草粉10%、玉米粉(
面)80%、麸皮6%、骨粉3%、食盐1%。要多喂些营养价值高、易消化的精饲料及的青饲料，
如豆秧、蒲公英等，适当补充一些动物性饲料。饲料一定要清洁、新鲜，饲喂量随着月龄的增
长逐渐，防止喂料突然或突然改变。7、秋季也是各种高发期，在秋季主要会发生兔瘟、魏氏梭菌等，主要还是以预防为主。
所以在秋季要兔群进行注射防止。患病兔要及时隔离，对兔舍进行，病兔仔
细检查再对症。以上就是秋季肉兔饲养技术介绍，其实也是需要我们注意的地方。肉兔的比较虚弱，所以
一定要精心的照顾，不然死亡率，对养殖户的经济利益也会产生不小的影响。还需要
注意的是。秋季没有新鲜的草料，所以入秋前要备好肉兔所需的草料，并且还要防止这些草料
变质，让肉兔误食产生。
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