湘西出售马拉糕联系方式

由于蒸笼的形状关系，不论蒸包或是蒸糕都会有“倒汗水”现象，会把包或糕的表面弄湿，令美味大打折扣，因此，蒸好后的马拉糕，一底大概可以切成十多件，而一般人吃马拉糕都爱吃周边的，中间的数件则无人问津。

马拉糕是褐红色的，因为制作时加入红糖，用的是面粉。口感松软滑。而松糕是白色的，一般用于喜庆时候，用的是粘米粉和糯米粉。口感较为松化，制作得不好时会觉得像吃粉。

马拉糕制作而成的成品可与蛋糕比美，但是马拉糕的成本却比蛋糕成本要低。主要是制作马拉糕时其中的泡打粉起了至关重要的作用，如果泡打粉放的量不合适，马拉糕就蒸不好。第二个就是，在蒸糕的时候要先用小气，然后改为大气，一定不能一开始蒸糕的时候就用旺火蒸，否则马拉糕也发不好。马拉糕的色泽美观，松软甜香。