有机酸具有抗菌、的作用:
有机酸可通过解离出的酸根离子或者氢离子进入细菌细胞膜内使胞内渗透压增加,内环境的酸值降低,导致细菌正常代谢紊乱,甚至裂解死亡,间接降低有害细菌的数量。
有机酸不仅可以降低环境中的pH值,还可以通过破坏细菌细胞膜、干扰细菌酶的合成、影响细菌DNA 的复制等达到的目的。
有机酸对水产病原菌副溶血弧菌、嗜水气单胞菌、荧光假单胞菌具有显著持续的抑制作用。
有机酸与无机酸之间的区别
一:稳定性上的不同
1:无机酸通常比较稳定
大多数无机酸是相对稳定的,加热到200摄氏度℃也不会受破坏,当然:也有例外的,比如碳酸。
2:有机酸相对不稳定
有机酸通常的熔点沸点比较低,当受到高温影响时,有机酸就容易被分解破坏。
大多数的有机酸都是弱酸性酸,只有少数的有机酸,比如草酸的酸性相对强,乳酸、果酸的一般pH都接近4或者4-5范围内,适水产用一般不会超过5。
2:大多数的无机酸都是强酸性酸
无机酸一般pH都很低,比如硫酸、硝酸、盐酸这三大酸的酸性就很强。其中:
盐酸浓度为36克/升时, pH为0.1。
有机酸和无机酸分子量都属于酸,均可以电离出H+,均具有酸对指示剂反应和跟活泼金属起置换反应、和碱性氧化物反应的通性。所以:不是闻到酸味、pH显示酸性的液体就是有机酸。
早关于富里酸应用的记载见于明朝李时珍《本草纲目》中含有石炭和腐木的“乌金散”治疗疮痛和妇科崩漏,意味着黄腐酸有、止血生肌的作用。《本草纲目》论述“城东腐木”具有“味碱、性温、”,适用于“心腹痛、止泻、便脓血、蜈蚣咬伤、手足掣痛、不红不随者、朽木煮汤,热泽痛处,甚良”。腐木、朽木中起药理作用的就是富里酸。
富里酸对消化系统和神经系统的疾病疗效表明:
富里酸具有、健脾和胃、渗湿、解表何种,理气化浊、增强脾胃功能的作用;对急慢性肠炎、胃和十二指肠溃疡、消化不良和菌痢显效;对神经系统具有行气解郁、养心的作用,对神经衰弱、神经官能症有较好疗效。