冷藏车厂家福田冷藏车价格,冷链冷藏车

长安睿行M8冷藏车（国六）
SC5023XLCAA6
整车尺寸：长4805 宽1715 高2160
箱体内尺寸：长2380 宽1350 高1200
功率/马力：85KW/115马力1498排量
哈尔滨东安发动机（DAM15KR）
185R14LT轮胎 动转 空调
大灯调节 ABS
轴距：3050

冷藏车运输蔬菜时，蔬类食品的含水量很高，大多为65%~95%，这使鲜活果实的表面具有光泽并具有弹性，组织呈现坚挺脆嫩的状态,外观新鲜。贮藏过程中，水分的蒸发散失会给果实造成不良影响:-一是失重和失鲜;二是破坏果实的正常生理代谢过程，促进呼吸作用，加速营养物质的消耗，削弱组织的耐藏性和抗病性，加速腐烂。影响植物性食品水分蒸发的因素很多，除了表面积、表面结构和细胞持水力等内在因素以外，还有很多外在的贮藏环境条件因素，如空气湿度、空气温度和空气流动等。

六国‬‬福田风景G7面包车藏冷‬‬
BJ5039XLC-E2
整车尺寸：5320×1695×2500
体箱‬‬内尺寸：长2900×宽1400×高1430
功率/马力:118KW/160马力2378量排‬‬
沈阳航天三菱发动机(4K22D4M)
195/TL51R07‬‬轮胎
5档变速箱、板钢‬‬弹簧非立悬架、 织针‬‬座椅+头枕/全车三点式安全带、空调、方向助力、ABS
轴距:3050

冷藏车贮藏食品须知
很多人把冷藏车当成了“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冷藏车因长期存放食品又不经常清洗，会滋生许多细菌。
冷藏车常用冷藏室的温度是4~8C，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

食品冷却冷藏技术冷藏车
了解果蔬变温贮藏方法。
了解鲜蛋在冷藏间内的堆码要求与形式。掌握果蔬气调贮藏的方法。
掌握鲜蛋、肉和禽的冷却冷藏方法。
学习任务一果 蔬的冷却冷藏技术
及难点
:果蔬出库前的升温;果蔬的气调贮藏。
难点:果蔬采收成熟度的判定;果蔬的变温贮藏。
果蔬采收与入库前的准备

果蔬的贮藏温度
降低冷藏温度，可以减弱果蔬的水分蒸发和呼吸作用，降低营养成分的消耗，减弱微生物的繁殖能力，从而延长果蔬的贮藏期。一般情况下，果蔬的冷藏温度在0C左右。对于水果而言，生长在南方或是夏季成熟的果实，适宜较高温度贮藏，否则会影响果实的风味和品质，甚至产生生理病害，不利于贮藏。例如，香蕉在12以下贮藏，不能后熟，即使是短期受到低温危害的香蕉，催熟以后，果心仍然发硬、果皮发黑。而在北方生长的秋季和冬季 成熟的水果，如苹果、山楂和梨等，一般都能耐 受较低的温度，甚至在轻微冻结的情况下，也不损害它们的活体性质。这类水果一般都能在0C左右贮藏，仅仅以防止冻结为限。因此，果蔬的冷却贮藏应根据不同品种控制其适贮藏的温度，即使是同一类果蔬，也会由于品种、成熟程度和栽培条件等的不同而有所差异。在进行大量贮藏时，应事先对果蔬的适温度做好选择试验。在贮藏间，要求贮藏温度稳定，避免温度剧烈波动。