目前,市场上很多“新型燃料”打着安全环保清洁能源的口号,品种多,名称不统一,没有产品质量标准和产品合格证明,餐饮场所配套“新型燃料”使用的灶具需经过改装,无产品合格证,部分“新型燃料”属于危险化学品,使用场所达不到安全条件,存在严重质量问题和安全隐患。
液体燃料是属于近几年的厨房燃料,主要分为含醇的燃料和无醇燃料,含醇的燃料咱们也不过多介绍,因为醇属于危险品,经营使用存储都有很严格的要求及规定的,很多地方也都已禁用。
液化气:液化气以短链烷烃为主,成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小,但液化气煤气罐搬运不方便,使用很笨重,尽量不要再密闭的空间使用,因为万一泄露易发生爆炸。