江苏L-精氨酸盐酸盐厂家

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为白色结晶性粉末，无臭，味苦涩，易溶于水，水溶液呈酸性反应，在一醇中极微溶解，不溶于乙醚。mp 224℃，等电点10.76， [α]20D+20.4°-22.4° (C=3 g/ml, 1mol/L HCl)精氨酸是半必需氨基酸，它可促使尿素的生成和排泄，纠正氨中毒，解除肝昏迷。在自然界中，广泛存在于各种蛋白质中，如猪毛、蹄甲、血粉等，制成盐酸盐。

又名：L-盐酸精氨酸
英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine
CAS：15595-35-4;1119-34-2
EINECS：214-275-1
分子式：C6H14N4O2 . HCI
分子量：210.66

对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定作用。其大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。

、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得的香味物质。GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。