孝感出售莲蓉包供应商

莲子也须用油炒香，再以手工磨成蓉，口感才会细腻顺滑。若是机磨的莲蓉，只是磨成了粉，吃起来沙沙的，没有像融雪一样化在口中、不留痕迹的动感，味道就会变得平庸许多。把莲蓉包入面皮后搓圆，有些白案师傅还会在包子的正中位置，用莲蓉点一点，除了容易辨认，亦有颊上添毫之效，视觉上更显生动活泼。

加工莲蓉馅料的操作要点如下:

1.选用卫生干净、色泽正常、无异味、无霉变的千莲子为加工原料。

2.将莲子用符合生活饮用水标准的自来水清洗干净,浸泡12 ~14个小时，泡到莲子发软为止。

3.将泡软的莲子分成两半，去除里面的莲心。

4.将莲子倒入高压釜中，加入干净的清水,加热蒸煮,直到煮烂为止。

5.将煮好的莲子冷却后，放入挤压机(如绞肉机)中，挤成泥状。

6.将莲子泥放入翻炒机中，加热炒制。当莲子泥变得较浓稠时，减小火力，改用中火加热。

7.将白砂糖倒入莲子泥中，继续翻炒。

8.当莲子泥沸腾时,缓慢加入食用油，继续翻炒。
9.当莲子泥变得很浓厚且有点硬时，停止加热，即可制得莲蓉馅料。

如果是已经买好的莲蓉高的话，是可以切好，然后进行吃的，如果是想要自己做的话也是比较简单的，呢是买一些莲子，然后用清水泡至六个小时，这样的话，更容易后面的一些制作，随后呢，怕好以后把它放入热水中进行蒸，正到可以用手轻轻触碰就可以捏好的一种状态，以后呢，把它放入料理机或者是榨汁机里面放入进行打成泥。打成你以后呢放入锅中，然后倒入一点食用油进行翻炒，随后呢，再加入白糖，继续进行翻炒。翻炒好以后呢，在分几次加入食用油，这样的制作出来的莲蓉包会更加鲜美一些。这样就可以了。如果是想现在就直接制作莲蓉包的话，是可以把面型号，然后切成块装，把线儿放入进行生的，如果是想制作好线的话，可以下次再吃，也可以先放入冷却以后放入备用。