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混凝土要严格掌握水灰比？
水灰比表示混凝土中用水量和水泥用量之比。例如一立方米的混凝土，需水泥340Kg，用水量是170Kg，那么这混凝土的水灰比就是170:340=0.5。水灰比一般是根据混凝土强度等级以及水泥的标号通过试验来确定的。水灰比是决定混凝土强度的主要因素，因为在一定水泥用量下，用水量小，混凝土强度越高。但是，用水量过小，又会使混凝土的流动性变差，施工不方便，造成结构质量不良。相反，如果贪图浇捣方便省事，随意多加水，而不变其水泥用量。那么就会使混凝土硬化后的强度大大降低，一般水灰比相差0.1，混凝土的强度将相差5.0Mpa左右。因此，施工时严格掌握水灰比是十分重量的。随意向混凝土混合物中多加水是不允许的。

多加水混凝土的流动性增大而强度降低？
我们知道混凝土中水加的多了，混合物就变的稀薄了，水泥浆对砂石的包裹隔离润滑作用更好了，因而流动性得到了改善，搅拌和浇捣都比较容易进行了。但是搅拌混凝土用的水，在混凝土养护硬化过程中，只有一小部分（大约占水泥重量的10%—20%）的水是用来与水泥起化学作用的，而剩余的大部分水不断地蒸发掉了，这些水分原来在混凝土中所占的位置上就留下了小气孔，它使混凝土变得不那么密实了。泥浆变得稀薄了，粘性就小了，使得水泥浆不能更好地与砂石胶结在一起，这也促使混凝土的强度降低。

混凝土为什么水泥和水同时增加其流动性增大而强度并不降低？
当混凝土中的水增加，而水泥也按比例地随着增加时，混凝土的水灰比是保持不变的。这时混凝土的流动性所以会变好，是因为影响混凝土流动性的重要因素之一混凝土中的水泥浆增多了。水泥浆能包裹砂石，并使它们互相隔开，起了润滑作用，减少砂石相互运动时的磨擦力，使得混凝土容易流动和密实。水泥和水同时按一定比例增加，实际上正是增加了水泥浆的数量。当然二者同时增加，也就改善了混凝土的流动性。但是这样作的结果，不会像单增加用水量那样，增多了混凝土中的气孔和降低砂石的胶结能力。因此在同时增加水泥和水的情况下，混凝土的强度是不降低的。但是应当指出，也不能无限度的增加水泥浆的数量。这样作，一方面浪费水泥，另一方面过多的水泥浆有时反会影响混凝土的强度和其他性能，如收缩性等。