油豆泡焙鼎食品级抗氧化剂

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油豆泡是一种在宋代就已经出现的传统小吃，它不仅是豆腐家族的一员，

而且在食品加工中也有着广泛的应用。以下是关于油豆泡用途的详细介绍：

作为食品添加剂

油豆泡在食品加工中的主要用途是作为发泡剂和膨松剂。

它可以用于制作油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片等豆类制品。

使用油豆泡可以使这些制品膨松个大、形态饱满、不塌陷、色泽金黄，从而提升产品的外观和口感。

加工制作过程

在使用油豆泡加工制作豆类制品时，通常需要将它用凉水溶解后加入煮好的豆浆中，

或者浸泡制作好的豆腐块。此外，还可以将油豆泡与大豆蛋白粉干拌均匀使用