江门出售果蔬小馒头厂家

面粉里放入酵母粉，用水和面，搓揉成光滑均匀的面团。把揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处进行发酵，面团发至两倍大，内部组织呈蜂窝状，即完成发酵。

源于北宋太学，传闻当时的学生都以吃这种馒头为荣。据史书的记载，制法也比较简单，将切好的肉丝拌入花椒面、盐等作料成馅，再用发面做皮，制成今日的馒头状，表面白润光亮，软嫩鲜香，即使没有牙齿的老人也爱吃，典型的南方馒头。宋室南迁后，太学馒头的制法传到了杭州，说不定现在还能在杭州找到。

从馒头的产生及发展来看，我们可以看出，在历史上馒头和包子没有严格的区分。比如古代的煎花馒头、山药馒头等，其实都是带馅心的。如今也还有许多包子类的产品被称为馒头，如上海的南翔小笼馒头、苏南的小笼馒头等等，其实是小笼包子。