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养鸡技术我国的地方品种资源

我国的家禽地方品种是世界上丰富的。到目前为止，有超过200种。地种然具较强的适应能力且肉质但没有较强的商品竞争力，生产性能不高，不适合高密度饲养。下面介绍几种具有代表性的地方品种。
一、仙居鸡
仙居鸡原产地为浙江省仙居县，是蛋用型中的优良品种。单冠、眼大、颈长、尾翘、骨细，体格偏小，肌肉结实、紧凑匀称，动作敏捷，胆小，属于神经质型。有多种毛色，一般分为白、黑黄、麻雀斑色。其中胫部有黄、青及肉色等不同颜色。有抱性，性成熟较早，具有较强的繁殖能力，在公母比例为1:16~1∶20的情况下，受精率高达 94.12%。年产蛋量平均为180~200枚，蛋重平均为43克，蛋壳为淡褐色。成年公鸡体重约为1.5千克，母鸡约为1.0千克现阶段科研单位在产区设立原种场以便进行选育，以期其经济性能可以尽快得到提高。

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固始鸡
固始鸡原产地为河南省固始县，是蛋肉兼用型中的优良品种。其特点是个体偏大、产蛋多、耐粗饲、抗病力强。在现阶段我国的地方品种中，固始鸡的品种资源保存得好，群体数量也多。冠分单冠和复冠，尾有长、中、短三种，毛色多为黄色、黄麻色，冠、肉髯、耳叶、脸均为红色，青腿、青脚、青喙。体形小者一般属于“直尾型”，体形大者属于“佛手尾型”。
产蛋期一般在6~7月龄，年产蛋量平均为96~160 枚，蛋重48~60克，蛋壳为棕褐色。成年公鸡体重平均为2~2.5千克，母鸡平均为1.2~2.4千克。

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惠阳鸡
惠阳鸡主要产地为广东省惠阳、惠东、博罗等县，是肉用型鸡。其特点是黄羽、黄喙、黄脚、黄胡须;头大小适中，单冠直立，短肢;胸部宽厚，胸肌丰满。年产蛋量平均为70~90枚，蛋重约为47克。851千，成公重平均为2千克，母鸡平均为1.5千克。此鸡具有较强的就巢能力。

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桃源鸡
桃源鸡原产地为湖南省桃源县、三阳港和深水港一带，是肉用型鸡。其特点是体形偏大，接近正方形。公鸡身披黄红色羽毛，头颈直立，胸挺，背平，脚高，尾羽翘起。母鸡身披黄色羽毛，单冠。头小颈短，羽毛稀松，身躯肥大。开产日龄为 195~255 天，年产蛋量平均为100~120枚，蛋重约为 57 克，蛋壳为淡黄色。成年公鸡体重平均为3.5~4千克，母鸡平均为2.5~3千克。此鸡的优点是具有较强的觅食力，适宜放牧养殖，肉质细嫩鲜美，脂肪丰富;其缺点是生长期长，成熟偏晚。

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鹿苑鸡

鹿苑鸡主要产地为江苏省张家港市的鹿苑乡，偏于肉用型。其早期生长速度快，成熟期早，1~60日龄平均日增重可达13 克，肉质细嫩肥美，具有较好的产蛋能力。年产蛋量平均为120~140枚，蛋重约为52克，蛋壳为深褐色。成年公鸡体重约为3千克，成年母鸡体重平均超过2千克。

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养鸡技术

在20纪50年代之前标准品种便已育成，并得到了家禽协会和家禽育种的认可。
标准品种的外貌特征较为美观，生产性能较强，遗传性能稳定与地方品种相比，生产性能优于地方品种，所以在维持其特性方面要求有较好的饲养管理条件和频繁的选育工作。
单冠白来航鸡
单冠白来航鸡原产地为意大利，为蛋用型鸡种的典型代表。该品种成熟期较早且没有就巢性。其特点是体形偏小、体重偏轻;冠大，公鸡的冠较厚且直立，母鸡的冠较薄且偏向一侧;身披白色羽毛，皮肤、喙、胫均为黄色，耳叶白色;性情活泼喜动，擅长飞跃;遗传性稳定，具有较强的适应能力，疾病较少;神经敏感，易受惊吓，易发生啄癖。一般5月龄为生产期，年产蛋量平均为200~300枚，蛋重平均为54~60 克，蛋壳为白色。成年公鸡体重平均为2.0~
2.5千克，母鸡平均为1.5~2.0千克。

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