其中牛大肠好能够翻过来清洗,可以准备一个大的盆子,然后再加入适量的食醋,玉米面以及食盐揉搓十几分钟,需要用清水反复多清洗几遍,锅中加入适量开水煮一下,牛大肠放进去焯烫一下捞出来清洗干净就可以开始制作了。
吃牛杂对身体有一定的好处,可以适量的食用。不过因为牛杂是牛的内脏组成,所含有的胆固醇比较高,不宜每天食用,如果摄入过多会导致身体压力过大,好隔1-2天吃比较好。
广式牛杂的魅力,不仅在于它的味道,更在于它所承载的情感。它让人们在忙碌的生活中找到片刻的宁静,让朋友们在共同的美食中增进感情,让家人们在简单的一餐中感受到家的温暖。