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大麦的用途相当广泛，大麦可以作为粮食工业和食品工业的重要原料，可以做啤酒的原料，也可以家畜家禽的饲料或是青料，适口感很强！营养价值很高！另外，在医药、纺织、核工业、编织工艺等方面有广泛的应用！
大麦一年生，秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。

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