熔点(ºC):20-28
沸点(ºC,常压):无可用
沸点(ºC,5.2kPa):无可用
折射率:1.448-1.450
闪点(ºC):113
比旋光度(º):无可用
用于洗涤剂、树脂、油漆、纺织油剂、肥皂、食品等。 用于制造香皂、肥皂、甘油、香波、液体肥皂、脂肪醇、烷醇酰胺等表面活性剂。油墨工业中,用于制造椰子油醇酸树脂。 皂化后用作香波、浴液及各种液体香皂的发泡剂。
椰子油属于植物油,但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%,含量远常见的其他植物油。椰子油为四大木本植物油之一。2022年全球椰子油产量为372万吨,消费量为355万吨。2023年全球椰子油产量有所增长,增长至377万吨,消费量增长至368万吨。中国椰子油行业的集中度相对较低。由于椰子油主要产自热带地区,中国不是椰子的主产国,国内椰子油的生产量有限。中国市场上的椰子油多数依赖进口。未来,我国椰子油行业将朝着产品多样化、生产智能化以及市场规模持续扩大发展。