β-胡萝卜素油厂家 β-胡萝卜β-素油生产厂家 β-胡萝卜素油价格 食品级β-胡萝卜素油 β-胡萝卜素油用途
β-胡萝卜素品名:β-胡萝卜素
β-胡萝卜素英文:β-Carotene
β-胡萝卜素分子式:C40H56
性状
β胡萝卜素为紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水,β胡萝卜素微溶于乙醇,易溶于氯仿苯和油。
用途一:主要应用于食品、和品
用途二:食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
用途五: 剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。