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割草、配料、喂牛……天刚蒙蒙亮，在德江县钱家乡下层村的春风畜牧养殖合作社，冯万成一家便开始在牛棚里忙碌起来了。
冯万成家的养殖场内，上百头牛儿膘肥体壮，除开10余头幼牛外，其余都在1400斤以上，的能达1700多斤。
“在发展肉牛这几年，我享受到了一系列惠农政策，特别是发展的前几年享受了免息贷款，资金上不用愁，发展肉牛劲头十足。”冯万成看着牛棚内的牛儿，内心十分感激。
得益于政策支持和肉牛市场稳定，该乡平安村村民张月胜过上了小康生活。
今年，他们夫妻俩养殖了45头牛，卖出11头赚了20多万元，走上了一条绿色循环致富之路。
“对于肉牛产生的粪便，我们从来没有外排过，而是通过干湿分离机，将其转化为天然的有机肥。”张月胜高兴地说，“现在经过我家的牛场，你闻不到那种难闻的气味，这些有机肥还施在了我种植的500多亩花椒上，很大程度上降低了种植花椒的成本。”

如今，石板塘村积极探索养牛发展新模式，通过“种养结合”的方式，不仅让村庄环境变美，也大部分群众从中获得利益。截至目前，该村共种植牧草500亩，肉牛存栏量有503头，存栏50头以上家庭养殖有5户，20头至50头的散养户有65户，5至10头的基本户有20户。
德江县煎茶镇石板塘村村主任助理熊郑明表示：“为持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，我们村充分利用好农祥牧业牧草种植基地的优势，牢牢守住发展和生态两条底线，不断壮大村集体经济，让群众的腰包更加鼓，生活更加富裕。”
钱家乡和煎茶镇的肉牛发展只是德江县养牛致富的一个缩影。如今，德江县正一步一个脚印，以养牛为主业，打造种养发展模式，并以“我为群众办实事”为契机，着力提升养殖户们的养殖技术水平，推动肉牛产业再攀高峰，以产业振兴推动乡村振兴，将村美民富的新画卷描绘得更加惹眼、喜人。

龚云贵是思南县大坝场镇高峰村村民，2018年在外打工的他选择回到家乡发展肉牛，在当地的引导下，他的肉牛养殖做得风风火火，现有存栏肉牛10余头。今年全县利用东西部协作资金实施的“见犊补母”政策，让龚云贵参与饲养基础母牛的积极性和主动性得到进一步增强。
发展产业是巩固拓展脱贫攻坚成果、有效衔接乡村振兴的根本之策。乘着东西部扶贫协作的东风，思南县充分利用东西部协作资金的帮扶作用，不断加快肉牛产业发展步伐，助推全县肉牛产业蓬勃发展，肉牛养殖正成为带动群众稳定增收的重要来源。
据了解，今年以来，思南县已争取东西部协作帮扶资金317.416万元，解决农村劳动力就业955人，建立劳务协作站1个、扶贫车间3个，招商引资落地企业3个、到位投资额6021万元，实现农特产品销售额7831万元。

西门塔尔牛饲料管理工作
随着规模化养殖技术不断发展和应用， 肉牛的养殖数量和规模不断扩大， 对饲料的需求也十分大， 因此， 在日常饲养管理过程中 , 应该做好饲料管理工作， 饲草料的营养化和全面化。为充足利用我市生产酱香白酒所产生的酒糟， 利用酒糟育肥商品牛， 可以节约了养殖成本，提高养殖效益。在不同牛养殖过程中可以选择多种多样的 草料。母牛分娩过程中要增加多汁青草， 确保母牛平衡， 同时在饲养过程为了降低生产成本， 应该多利用当地农作物产品和副产品， 可以将玉米秸秆、水稻和豆科类秸秆粉碎后作为粗饲料饲喂， 其中玉米、豆饼和麸皮等农产品是非常好的选择品类。同时推广青贮饲料和秸杆氨化， 解决饲料来源， 确保饲料供给充足和多样。在养殖过程中， 可以向饲料中添加不懂的营养元素， 有助于提高牛抵抗能力减少发生概率。既能充足， 还能提高的。

西门塔尔牛接种工作
做好接种是预防的有效措施， 近几年， 牛疫病呈现高发趋势， 并且现阶段很多疫病还没有 有效的针对性药物， 因此， 需要我们制定科学的程序， 科学， 预防多种疫病发生。， 做好监测工作。在接种前对牛体内的抗体水平进行监测， 以便掌握合理的时间， 避免重复， 并及时发现 病情， 及时紧急接种， 消灭；其次， 做好预防接种工作。预防接种应该有针对性， 应该结合本地区的疫病流行情况， 制定科学的程度， 接种后要密切观察牛的反应情况；然后， 紧急接种。是指为了迅速扑灭， 而对役区受威胁而尚未的牛进行的紧急接种， 在接种前应该做好监测工作， 将患病牛和潜伏期牛以及隐性患病牛去除， 隔离或者扑杀。一般情况下每年5月或10月全牛群进行一次炭瘟芽孢苗的注射， 每隔 4个月~5个月进行一次灭活苗注射， 防止侵袭。

西门塔尔牛催肥期的饲养。一般为60天--80天。此期主要是促进牛体膘肉丰满，存积脂肪。饲料参考配方：玉米2．65千克，麸皮1．41千克，棉仁饼0．8千克，骨粉0．8千克，食盐25克，每头牛每天喂青贮饲料20千克--30千克，饲喂要定时定量，每天饲喂3次，夜间加喂1次。供给充足饮水，冬天供给20℃左右的温水。一般白天饮水3次，夏季白天饮水5次。饲喂顺序是：先草后料，先料后水。晚适中，饲草多样化搭配，禁喂发霉变质饲料。干草要切短，尿素宜用少量水溶解后撒于草料或拌入精料中喂给，切忌放在水中让牛饮用，以免引起。牛减食每头喂干酵母40片--60片。