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　　花鲢（鳙鱼）肉质鲜美，其头部更是美味佳肴，故花鲢的价格一路上涨到白鲢的2-3倍，仍供不应求。据科学试验，长一斤白鲢需要消耗60-70斤藻类，长一斤花鲢只要20-30斤藻类，即相对于白鲢，花鲢的养殖成本至少低一半。

　　虽然养花鲢的效益比白鲢高出几倍，但为什么在养殖上仍是白鲢为主？因为水体中白鲢的饵料生物以浮游植物为主，占80-90%，花鲢的饵料生物以浮游动物为主，占10-20%。

　　花鲢以浮游动物及少量适口藻类为食，因此培养可口的浮游动物及适口藻类是养殖花鲢的关键。在花鲢养殖中要更好地增加效益，怎么办？这就需要调水和投料双管齐下。

　　培养花鲢适口藻类及浮游动物的办法：

　　1、调水模式

　　通威饲料伴侣4：3-4月一月一次，5-6月半月一次，7-9月10天一次，共15次，每次300-500克/亩；

　　通威饲料伴侣2（芽孢杆菌）：4-9月一月一次，每次200-300克/亩，共6次；通威光合菌：5-9月半月一次，共10次，每次1公斤/亩。

　　2、肥水模式

　　浮游动物生长对氮、磷、钙等营养元素的需求，与浮游植物生长需求有较多差异，前者对磷、钙等要求较高，而后者对氮的要求较高，鱼塘特别是精养塘通常不差氮，故白鲢生长正常。花鲢要高产时对磷、钙的需求满足，怎样补充钙、磷元素？

　　本人总结如下：

　　施磷肥（以过磷酸钙肥料为准）：3-4月一月一次，5、6、10月半月一次，7、8、9月10天一次，每次3-5公斤/亩；施肥前侵泡6-8小时，晴天上午用。

　　施钙肥（生石灰）：现在用生石灰的人越来越来少，花白鲢亩净产低于300斤，饲料、水及土壤中的钙元素能满足可以不考虑，随产量的提高补充1-3次，建议4、6、10月各一次，每次30-50斤/亩。

　　若要提高花鲢产量，增加经济效益，还可使用通威鳙鱼（花鲢）料，适当提高花鲢放养比例，增加经济效益。

　　自然条件下鱼塘白鲢：花鲢约75-85:25-15，用饲料花鲢可以提高到50-60%。经本人十余年的总结，得出了这样的数据：肥水调水条件下花白鲢生长期平均涨势3-5两/月，用料模式下可涨6-8两/月，同时还可以减少鱼病的发生。

　　但需要提醒大家的是，在花鲢养殖过程中要注意调整比例，白鲢不能少放。不少“糊涂”养殖户花鲢加大，白鲢减少，导致水质难以控制，蓝、绿藻缺少天敌，泛滥成灾。正确的养殖模式应该是在白鲢不减少情况下，加大花鲢放养数量来调整比例，而不是减少白鲢增加花鲢来调整比例。