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别名：辣椒橙,Chilli Oraange性质：辣椒橙色素为红色油状或膏状液体，无辣味、异味。易溶于植物油、，不溶于水。热稳定性好，在270时色泽仍稳定成分：辣椒橙色素的成分为辣椒橙和辣椒红的混合物。