结晶果糖的CAS号主要有两个,分别为7660-25-5和57-48-7,这可能是由于不同厂家或标准下的命名差异。外观:白色结晶性粉末,无臭,味甜。 溶解性:易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇,不溶于乙醚。 甜度:甜度为蔗糖的1.6~1.8倍,是糖类中较甜者。纺织行业 纺织助剂:虽然结晶果糖在纺织行业中的直接应用较为有限,但理论上它可以作为某些纺织工艺的辅助剂或稳定剂使用。然而,具体的应用案例和用法用量可能并不普遍或明确。
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