北京宫彩花胶鸡火锅开店政策

说到河北，大家会想到什么美食呢？我个想到的沧州的火锅鸡。说起火锅鸡，大家可能不是很熟悉，但是它对于沧州人来说从小吃到大。口味偏麻辣，既可吃鸡块，又可以涮火锅，食用时配以陈醋蒜泥麻解腻，味香浓郁，回味无比。在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，很多土生土长的沧州人几乎都会制作。
火锅鸡的制作简单，很容易上手，这个菜谱没有特定的用量。真的真的随自己口味而定！要吃辣的，热油的时候多加点干辣椒，不要吃辣的就把郫县豆瓣酱去掉，全部用豆瓣酱来做即可。火锅鸡辣而不油，香而不腻，面对这道香喷喷的火锅鸡你确定不试试看？小姿今天做火锅鸡，选用了纯鸡腿，鸡腿肉吃起来超级嫩，一点也不柴，肉大块且紧实。光看鸡肉的颜色就知道特别入味，红艳艳的一片叫人食欲大振。鸡肉吸足了汤汁特别入味，吃起来不会感到油腻，就一个字，香！简直不要太下饭！

1、初步了解
　　想要加盟宫彩海鲜火锅鸡的加盟商可以电话或者传真的方式咨询了解该项目。
　　2、实地考察
　　与宫彩海鲜火锅鸡公司进行面对面交流，了解宫彩海鲜火锅鸡相关产品、企业文化及品牌细节。
　　3、资格审核
　　总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
　　4、签加盟加盟协议
　　双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。
　　5、店址选择
　　加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
　　6、店铺装修
　　根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
　　7、总部培训
　　总部组织加盟商培训相关技能，学习的经营管理技能以及营销技巧。
　　8、开业准备
　　总部提供开业宣传方案与方案，协助加盟商制定开业计划。
　　9、开业
　　加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。

作为普通百姓常食用的饮食，沧州火锅鸡采用传统制作工艺，辅以现代科技，在保留了原汁原味的基础上，以更迎合现代消费者的经营理念与手段，成为了的“鼻祖”！
　　1、定位准确：传统料理，面向大众消费
　　沧州火锅鸡不是动辄数百上千甚至万元的饕餮盛宴，是人人吃的起的健康美味；沧州火锅鸡也不是国际大师主厨的御膳，是有特色的传统美食。
　　2、特色鲜明：口味丰富特色鲜明
　　人人都能吃，醇香润滑的口感极其亲民，科学合理的膳食搭配符合消费趋势；
　　3、菜品丰富：一菜一口味，应季都不同
　　针对消费者极为挑剔的口味，沧州火锅鸡推出了多种经典菜色，一菜一口味！同时，沧州火锅鸡持续不断进行新菜品的研发，并结合季节特征，推出应季养生的菜色，让消费者每个季节都养生，每天都新鲜！

宫彩海鲜火锅鸡涮品特，不仅满足了人体在不同季节对滋补品的不同需求，还在进食工艺上进行了一番研究，在火锅界提出了分餐进食的倡议，并大胆使用石质火锅，这样，不仅在关注健康的同时，还更加注重保全食品的味道。宫彩海鲜火锅鸡这一与众不同的特性，才能使食客品尝之后久久不能忘记，短短的几年的经营中，在餐饮界赢得了一席之地。

传统火锅鸡初因为口味较重，难被大众接受，于是宫彩海鲜火锅鸡对传统工艺做了三点改良：
是油料，选用花生油、鸡油、猪油三者搭配使用，比以往单纯使用大豆油或花生油香味更加浓郁；
其次，改变了以干辣椒和花椒为主进行调味的做法，加入豆瓣酱，并提高了白糖的用量，让原本单调的麻辣口味变得更加醇厚、柔和，成菜色泽也更红艳；
第三是加大挥发性强的香辛料用量，随着加热，既能充分带走腥异气味，又不会过度抢夺鸡肉的本味。
当一砂锅热气腾腾的火锅鸡被端上桌，鸡块在锅里吸附着红亮亮的汤汁，表面洒了的辣椒和麻椒。
那股酝酿良久的油辣味扑面而来，大块带着鸡皮的鸡腿肉，咬下去尽是鸡肉里的辣汁，香辣入味。鸡皮软弹滑口，吃进嘴里即刻化成一口香糯的油香，难抵御的就是这口鸡皮的香。
火锅鸡的味道虽然辣，却辣得有节制，而且并不凸显“麻”，更多的是酱香的味道。
汤料中添加了多种名贵药材，美味滋补。除了配方特外，宫彩海鲜火锅鸡对原材料的把关同样严苛。
宫彩海鲜火锅鸡所用麻椒、辣椒、豆瓣酱等原料全部厂家直供。选用的散养鸡鸡腿腌制8小时以上，加工的薄厚一般会到1.8公分。单锅现炒，鲜美可口。
传统的火锅鸡以麻辣为主，原料多为整鸡斩块，口味和搭配变化较小，宫彩海鲜火锅鸡除了出肉量更多的鸡腿肉创新出“招牌麻辣火锅鸡”外，还增加了藤椒火锅鸡、酸菜火锅鸡、清甜番茄鸡、滋补原汤鸡，同时按统一大小的砂锅规格出售。
宫彩海鲜火锅鸡，一锅一炒，五年品质传承，专注让口味升级创新！

宫彩滋补原汤鸡精选养生药材、猪骨足足煲够4个小时，看这白如牛奶的汤底就知道这锅汤有多厉害了。
砂锅里面还有大块的鸡肉，汤里还加了枸杞和红枣，实在是进补之佳品啊。
鸡肉选用的是三黄鸡，肥嫩鲜香，每块鸡肉都圆润饱满，大火炖煮的酥烂。
这锅汤堪称三无！、、无添加剂，汤汁鲜香醇厚，浓汤入喉美滋滋~
汤底醇厚鲜美，先吃肉，后下菜，这一锅真是从头安排到脚，这锅汤滋味鲜美怎么煮都好吃。
这个秋季正好是进补时光，约三五个朋友，痛痛快快吃火锅鸡。