白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
中文名称:脯氨酸
英文名称:Proline
CAS号:29795-82-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.13000
质量:115.06300
PSA:49.33000
LogP:0.15180