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八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

八宝茶的功效与作用
养血、滋阴益肾、疏肝解郁、固本培元。八宝茶又名三泡茶，以茶叶为底，其中掺有白糖或冰糖，玫瑰花，枸杞，红枣，核桃仁，桂圆肉，芝麻，葡萄干，苹果片等。喝起来其味香甜可口，别具滋味。八宝茶从其内含的成分来看，其营养丰富，茶中所含成分多为药食两用品，可以养血、滋阴益肾、疏肝解郁、固本培元。临床主要功用为：养血：常饮可以疗体虚体弱，四肢无力，头昏耳鸣。养阴益肾：常饮可以滋阴益肾，强身健体，治疗腰膝酸软，年老早衰。解郁：常饮八宝茶可以解郁，治疗焦虑症、抑郁症、失眠健忘等。

八宝茶是煮还是泡
八宝茶可以泡也可以煮。八宝茶是回族人民待友接客的饮料，既讲究茶料，也讲究茶具。茶料以"窝窝茶"为佳，茶具以"盖碗子"为好。遇到贵宾，盖碗子里沏上窝窝茶，花木配以冰糖、芝麻、核桃仁、桂圆、柿饼、花生、葡萄干、红枣，俗称"八宝茶"，不仅香甜可口，而且能够提气补虚、强身健胃，是理想的健身饮品。到回族群众家中作客，不但能品尝美味的八宝茶，更可以欣赏美观的"盖碗子"。盖碗，是回族人民的传统茶具，又称"三炮台"，由托盘、茶碗、碗盖三部分构成。托盘用来际承托茶碗，茶碗底小口大，形似喇叭，碗盖严丝合缝地扣在茶碗上，三者结合起来，如一朵怒放的牡丹，样子小巧可爱。

八宝茶，也称"三炮台"，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有枸杞、黑枸杞、玫瑰、冰糖、桂圆、酸枣、山楂、葡萄干、菊花、核桃仁等，喝起来香甜可口，滋味，并有滋阴润肺、清嗓利喉的作用。口感香甜怡人 ，茶中除冰糖以外，多数都为药食两用品，且都是中药中特色鲜明的甘味药，如枸杞、桂圆、红枣等。甘味不但能矫味，口感怡人，而且还具有一定的调补和功效，对脾胃的作用更为明显。所以八宝茶的成分虽然较为复杂，且各成分功效各异，但因其都具有甘味，而且有益于人体的养生健康。

八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗

八宝茶的配料是什么
八宝茶的配料如下：八宝茶以茶叶为底，掺有白糖或冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味。也可以像腊八粥一样，根据自己喜好和体质添加不同的材料。八宝茶可以喝很久，随着冰糖逐渐融化，甜味会越来越明显，后喝够了，还可以把碗里的桂圆、红枣、果干吃掉。简介八宝茶源于盛唐时期，历史悠久。由于其味道可口且无苦涩，食材益处多，加上饮用方便，广为流行。在西北地区，人们以八宝盖碗茶招待亲友，并美其名曰回味。在饮用时，需要沸水冲泡，并且焖泡几分钟，让味道更多的浸出。我们会发现每一口茶的味道都会略微发生改变，滋味很丰富，这是因为多种材料，在不同的时段会释放出自己特的滋味。