奉节苦槠苗

苦槠苗适当遮光的叶片其叶绿素相对含量较全光照高，这是因为全光照条件下叶片吸收的过剩光能使得部分激发态的叶绿素不能及时通过激发能传递和光化学反应予以猝灭，与环境中的分子氧反应，生成单线态氧，引起叶绿素的漂白，从而使得叶绿素含量有所降低。但是如果在光照强度很弱的环境条件，则有可能不利于叶绿体的发育，从而导致叶绿素含量下降。苦槠叶片叶绿素相对含量与其所处的光环境有关。15%生长光强下高，其中9月叶绿素相对含量较高。不同月份苦槠幼苗叶片光合作用对生长光强的响应有所不同。无论5月与9月，随着生长光强的降低，大净光合速率依次降低，其中在9月，生长在全光照条件下的叶片有较高的大净光合速率，在15%生长光强下叶片大净光合速率显著低于全光照和40%生长光强；光补偿点和光饱和点也随着生长光强的降低而下降，说明苦槠幼苗的光合作用特性对生长光强的变化有很强的可塑性。无论是5月与9月，在15%生长光强下苦槠叶片的显著全光照，而9月时与全光照差异不显著，苦槠生长量及光合生理参数的试验研究可以看出：苦槠能够成为常绿阔叶林群落的优势树种在于它对生长光强的适应性，低光环境下它有较低的光饱和点和光补偿点、较大的表观量子效率和光化学效率以及相对叶绿素含量，证明它有充分利用低光光环境的潜力，但低光会影响苦槠苗木的生长。

防火
在与火灾的长期斗争中，人类探索出运用森林自身阻止大火蔓延的方法，这就是绿色植物阻隔法。担此重任的植物，从花草到树木，品种较多，而苦槠树干通直，树冠浓密，叶片较厚，革质，耐火，萌芽力强，因此苦槠是营造生物防火林带工程理想的树种，2009年到2011年的3年来，用苦槠容器苗共营造宽9-12米的生物防火林带125千米。

苦槠生长比较慢，目前市场上栽植苦槠的苗圃很少，大都是的，树形大都不好，所以城市绿化也很少采用。它的景观价值被低估了。

苦槠的叶子、木材等都是非常实用的。其中苦槠的叶子就是一种的饲料。它的叶子虽然是革质的，但是没有异味，也没有毒害，并且还鲜嫩多汁，是猪、牛、羊等动物喜爱吃的。加工磨成粉末以后，就可以用来喂食各种的牲畜。

苦槠，是壳斗科锥属植物，果实外部包裹着一层壳斗。所谓壳斗，是由雌花阶段的总苞发育而来的，如我们熟知的板栗（Castanea mollissima），其外层包裹的壳斗完全将其果实包裹其中，像个刺猬一般。而苦槠外层的壳斗也几乎全部包被种子，仅露出底部一点。随着果实的逐渐成熟，苦槠外层的壳斗逐渐裂开，深褐色的种子从中掉出来。因此，在人们拾取果实的时候会发现它们的壳斗和种子是分开的。

苦槠，正如它的名字一样，由于其种仁内含有苦涩味的单宁，因此是不能像板栗一样直接用来食用的。不过，通过一系列复杂的工艺可以制作成苦槠豆腐。要想做成苦槠豆腐，要把它们放在太阳提下暴晒，等到苦槠的种皮逐渐失水而“叭”的一下裂开，这样就可以很完整的剥出苦槠白嫩的种仁了。接着，再将剥好的种仁放在清水中静置数日，期间需要频繁换水，从而去除种仁中的单宁，减少苦涩味。之后在处理好的种仁通过研磨、过滤、晒干等步骤得到苦槠淀粉。后再将苦槠淀粉熬制成糊状，自然冷却后，苦槠豆腐就制成啦。