连云港赣榆职工食堂托管怎样
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上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家从事农产品加工配送服务企业，泰鲜致力成为“客户信赖的农产品配送服务”。专注于企事业、、单位、工厂、幼儿园、学校食堂、员工餐厅提供食堂食材原材料配送服务。主要供应蔬菜、瓜果、猪牛羊肉类、水产、冻品、调味品、粮油、干货、水果等等。经营产品几十万种。为广大的客户提供从田间到餐桌的一站式农副产品配送服务。公司成立至今，秉承着以“食品安全责任重于泰山”的态度，严格按照SSOP卫生和ISO9001-2008的体系，对食品安全进行规范，从基地水源、土壤、选种、田间、采购、运输、入库、储藏、出库、配送全程严格把关，为客户提供安全、放心的从田间到餐桌的一站式农副食品。
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康尔鲜是上海食堂承包的餐饮公司，自成立来一直致力于为用户提供均衡营养的饮食，在市场上越来越受欢迎，现如今，食堂承包已经被大多数人所熟知，它的市场前景也越来越好。康尔鲜餐饮对它的市场做出如下分析。
1.大中型企业集团
目前，大中型城市是很多大中型企业的地方，他们都是在高层办公楼，尤其是近年来大力发展的工业园区，这些大中型企业集团拥有大量员工，小到数百人，大到上万余人。对于一家商务办公楼，有上万名员工在整个大楼内。这些是食堂承包商瞄准的主要市场。
事业单位
除企业外，行政和事业单位也是食堂承包企业的消费群体之一，和事业单位的相继改制，后勤将被剥离。一些的食堂承包公司通过各种渠道与和机构合作，为他们的提供餐饮服务。
3.大中小学
学校也是食堂承包商竞争的市场，由于的正常支持和优惠待遇，一些食堂的承包公司了这些市场，为大中小学生提供营养包装服务。
4.工厂
工厂是食堂承包企业竞争的又一主要市场，工厂选择食堂承包，可以更好地促进工厂制度的建设，更有效地解决工厂员工的饮食问题。
5.其他市场
近年来，食堂承包企业除了主营市场之外，还将一些市场转向了城市社区、住宅小区、小城镇等新领域，虽然市场数量较少，但对食堂承包的需求仍有广阔的前景。
食堂承包的前景市场很开阔，但作为的食堂承包公司，一定要正规，否则很难生存。
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一家合格的食堂承包公司具备哪些条件
(1)该公司是否拥有正规的营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、代码证等符合规定和行业规范的一系列 (2)该公司是否具有现代化的的食堂，是否能对其进行切实的，其藏匿的实话效果能够经受起发包方的实地考察。
(3)该公司采购的食材是够符合规范，是否能所购蔬菜的新鲜程度以及所用肉类的安全性。该公司应该与大型蔬菜基地以及养殖基地建立有长期的合作关系。
(4)食堂烹饪所使用的食用油来源于正规的供应商，供应商具备食用油生产执照及相关，同时通过强制的qs食品认证，严格把控所使用的食用油的安全性。
(5)该餐饮公司的工作人员要能够严格地遵守法律法规以及厂方的厂纪厂规，用真诚的态度和饱满的为厂方员工提供就餐服务。
(6)该公司的对食堂的卫生建立严格的制度，对个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、卫生、食品卫生和仓库卫生都要建立规范化的考核，确保干净、整洁，为厂方员工带来良好的就餐。
(7)食堂厨房内的工作人员持合格的健康证上
(8)作为团膳公司应该具备大型的配送中心、粮油库、副食库以及一定规模的配送车队，确保食品的供应和配送顺利。
只有以上几点要求，才能成为一家合格的食堂承包公司。厂方在选择食堂承包公司时应参考这些条件，选择合格的公司，拒绝无良商。上海康尔鲜食堂承包欢迎您。
由于集体用餐入口门槛低，很多同事不，但鉴于一些关系，我们可以采取一些食堂承包工程，包括学校食堂承包工程，但实际上，很多人都想知道如何在学校里做好工作。签订合同
1，菜肴的价格制定应以科学依据为依据。根据市场价格变化，成本核算应按饲养进行，人工费、水煤气费和5%费。
2、每学期开始菜价，由学校、教职工代表、学生代表、学生会、工会组成价格听证会，在充分听取意见的基础上确定菜价。听取各方的意见。
3，学校食品小组每周监测菜价，发现问题及时纠正或处罚，餐厅经营者应严格遵守学校公布的菜价。
1，餐厅提供的菜肴应符合营养。菜单内容丰富。肉类和素食菜肴在一周内不应完全相同。
2，餐厅应提周在线，餐厅经理批准后，将在餐厅展示板上公布。餐厅应及时修订，认为菜单不符合营养或菜肴相同。铝。
三。菜单一经批准，不得擅自更改。餐厅按照食谱的进行严格的，如有特殊情况需要更换菜单，餐厅经理将确认。
4。菜单有的饲料和熟食的重量。每周，主食应，以适应品种和营养尽可能。
5。餐厅设有专职厨师。这些菜是中式的，晚餐是单的。一般来说，服务时间不超过10分钟，主食是可选的，为提供美味的饭菜，的需要。
1，我们教育餐厅员工牢固树立全心全意为师生服务的理念，把学生当作孩子，微笑，服务和关心。对餐厅员工来说，了解服务是实惠的道理，如果你对学生很刻苦，学生就不必了。l离你很远，认真的人不想来吃饭，餐馆经营业绩下降，也会个人收入下降。
2，要树立良好的餐厅员工的外貌和形象，戴上好的工作帽，戴上口罩，清洁双手，充分调动师生的积极性，赢得师生的尊重。
3，做好温饱，各种粥、汤、热菜、主食的温度不应低于50度，以师生吃热美味的饭菜。
4，对饭店员工进行培训，内容主要依据员工的职业道德、卫生知识和的卫生法律知识，员工通过卫生行政部门出具的证书进行培训。
1，建立食品小组、餐厅负责人、职工代表、学生会、工会等人员，其职责是：
代表学校和和学生的利益，我们应该指导和餐饮的指导思想、和服务。
负责每周检查餐厅的供应情况，并记录检查结果，并以书面形式向学校汇报。
2、设置意见箱，广泛收集师生意见，每周收集和安排餐厅主任，向小组通知一般意见，并书面向餐厅经营者纠正。奥兰特两次并没有，该团将被责令改正，餐馆经营者除罚款200元至1000元外。
3、开放学生投诉渠道，发布投诉电话。学生对食品、价格、健康、数量等问题进行投诉。如果情况属实，餐厅经营者被命令在有限的时间内校正餐食。如发现同一问题二次投诉，应酌情向餐厅经营者处以100元至500元罚款。
4、餐厅工作人员持有健康证书和有效期内的培训证书。如果没有健康证明或过期的健康证明书，餐厅经营者应责令餐厅经营者立即解雇员工。餐厅经营者因腹泻、手部外伤、皮肤湿疹、喉咙痛、耳朵、鼻子、鼻漏、、呕吐等症状而被命令立即停职，直至恢复。餐馆经营者也应加强对员工的健康监测。发现上述症状者，应采取符合卫生的措施。
