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在综合利用效率方面有以下优势。基于植物油的节能燃料比0＃柴油批发价低20％。以植物油为基础的节能燃料富含氧分子，再通过燃烧，火焰呈蓝白色，温度可达1300°C；柴油火焰为白色，温度约为1300℃。；黄红色的重油火焰，大约800°C。

安全明火直接点火，闪点高，闪点约100℃，冷凝点-40℃。不属于危险化学品，不会发生泄漏等事故，运输、储存、使用安全合规。无害，燃烧完全无碳积累，无黑烟，无残留。
高热值为11000卡/kg，更耐燃、更经济。

在安全方面，植物油燃料在室温和压力下为液体，不易蒸发，可放入一般塑料罐和不锈钢罐中，可用自来水灭火，储存方便，安全性高。因此，餐厅使用植物油加入投资或更多。与传统的乙二醇燃料和白油燃料相比.