常绿灌木,高达3米;侧枝短,先端成刺状,嫩枝外被锈色短柔毛,老枝暗褐色,无毛;芽小,外被短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形,长1.5-6厘米,宽0.5-2厘米,先端圆钝或微凹,有时具短尖头,基部楔形,下延连于叶柄,边缘有钝锯齿,齿尖向内弯,近基部全缘,两面皆无毛;叶柄短,无毛或嫩时有柔毛。
整枝火棘易成枝,但连续结果差,自然状态下仅10%左右,因此应对 结果枝年年进行整枝,对多年生结果枝回缩,促使抽生新梢。火棘成花能力 ,对过繁的花枝要短戳促其抽生营养枝,并于花前人工或化学疏除半数 以上的花序以及过密枝、细弱枝,使光线能直接照进内膛,年修剪量以花枝 量为准,叶和花序比为70:1为佳。
火棘耐干旱,但春季土壤干燥,可在开花前浇肥1次,要灌足。开花期保持土壤偏干,有利坐果;故不要浇水过多。如果花期正值雨季,还要注意挖沟、排水,避免植株因水分过多造成落花。果实成熟收获后,在进入冬季休眠前要灌足越冬水。
火棘自然状态下,树冠杂乱而不规整,内膛枝条常因光照不足呈纤细状,结实力差,为促进生长和结果,每年要对徒长枝、细弱枝和过密枝进行修剪,以利通风透光和促进新梢生长。火棘成枝能力强,侧枝在干上多呈水平状着生,可将火刺整成主干分层形,离地友40cm为层,3~4个主枝组成,第三层距第二层30cm,由2个主枝组成,层与层间有小枝着生。