无抗产品认证规范》是根据国家规范的抗生素使用要求,建立抗生素产品生产过程管理机制,质量监控要求和追溯体系的规范。目的是引导企业采用无抗生产技术,加强无抗产品生产全过程质量控制,生产无抗产品。适用范围主要涉及养殖和食品加工等无抗产品生产企业和作为认证机构开展无抗产品认证的依据。
我国食品安全形势依然严峻,农药、兽药残留超标对人类健康的影响不容忽视。流行病学研究发现,农药暴露与60多种慢性疾病相关,糖尿病、肿瘤、阿尔海默茨病、心血管疾病等7种慢性病与农药、化学污染物相关。
2019年8月22日,国家认证认可行业标准《无抗产品认证规范》启动会在中国农业科学院顺利召开。中健安检测认证中心与中国农业科学院饲料研究所承担了该项标准的编制任务。
《无抗产品认证规范》框架包括范围、规范性引用文、术语定义、基本要求、饲料和饲料添加剂、饲料管理、屠宰及加工、质量要求、包装/仓储/运输、标签与追溯等十部分。
中国工程院院士陈君石等呼吁,搭建多部委、多学科无抗(替抗)产业研究平台,结合国际国内无抗产业发展实际,制定符合国情的无抗(替抗)制度,构建无抗(替抗)产业技术评价体系,期望以该规范的编制为契机,制定与国际标准接轨的标准技术规范,为我国食品安全构筑防火墙。
中国科学院院士庞国芳表示,无抗产品认证规范的研究很重要,其制定要适度。他认为信息化为农药残留检测、大数据报告和风险检测溯源提供了方便。他建议,升级农药残留检测技术,重拳治理剧毒和禁用农药,大残留、每日允许摄入量标准制定要与发达国家的标准比肩。建立国家农药参量监控研究实验室和国家农药残留基础大数据库,普查四季果蔬农药残留情况,跟踪农药残留发展动态,加强农药毒理学基础研究,特别是农药毒代动力学、毒性效应对人类健康的影响研究。
与会一致认为,编制无抗产品认证规范要围绕国家减抗禁抗政策,借鉴国内外、成熟的替抗应用技术解决方案,制定科学严谨的国家无抗产品认证规范,为构建食品安全体系做贡献。
通过对行业进行多角度的技术研究,以确定养殖过程可通过技术手段达到不使用抗微生物药的产品;
可通过天助圆梦认证团的可追溯系统对认证的产品、产量进行跟踪及防伪;
以健康安全食品理念来构建市场对农产品及其企业的信任,从安全角度打造农产品附加值,避免同质化现象,提升产品和企业的市场竞争力。
天助圆梦认证致力开发多领域无抗产品认证,向消费者传递信任,树立养殖行业的新形象,帮助企业和产品提升品牌实力。