肉类食品是我们餐桌上的常客,但肉类食品极易腐败变质,不适宜在常温下储藏、运输,因此创造较低温度环境。在外界温度多变的情况下,更需要采用冷藏车运输,冷藏车制冷效果,已被很多肉制品货主选用,且深受行业客户们信赖。
经过长时间的驾驶车辆,人疲车乏,到了卸货的地方,还是不能掉以轻心。车辆靠到货台上时,需要先打开尾门,要注意车上的货物经过长时间的运输颠簸,货物很有可能发生移位,打开车门要提防货物的坠落造成对人员的伤害。
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
制冷可以说是整个运输环节中重要的一步,不同的货物对于货箱温度要求不同,但具体运输过程中的温度设定还是要依据运输的具体情况而定。要是不清楚货箱应该设置多少温度,要和货主进行沟通,了解清楚所需要设定的温度,严格按照要求进行制冷作业,确保货物品质,以防造成不必要的损失。
配送型:一般主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户,即对物资进行直接的冷冻配送。这种冷链一般在同城中进行,或是以区域为范围进行冷链的配送。
运输型:这种模式下的冷链企业主要从事货物低温运输业务,包括干线运输、区域配送以及城市配送。这种冷链一般是从逐步从企业物流发展而成的,是通过对大型企业原有物流的基础上进行转型升级而成的。