ISO/CD22000:200X的基本框架
ISO22000:200X标准的开发主要是要达到目标:
-符合CAC的HACCP原理;
-协调自愿性的国际标准;
-提供一个用于审核的标准;
-构架与ISO9001:2000和ISO14001:1996相一致;
-提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。
因此,ISO22000:200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求,而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系,为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架,并将其与其他管理活动相整合,如质量管理体系和环境管理体系等。
益处
(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
(2) 在组织内部及食品链中实现资源利用优化;
(3) 改善文献资源管理;
(4) 加强计划性,减少过程后的检验;
(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
(6) 所有的控制措施都将进行风险分析;
(7) 对方案进行系统化管理;
(8) 由于关注终结果,该标准适用范围广泛;
(9) 可以作为决策的有效依据;
(10) 充分提高勤奋度;
(11) 聚焦于对必要的问题的控制;
(12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
有机标识、有机销售证书的办理
按照GB/T19630 《产品 生产、加工、标识与管理体系要求》的规定,标识为"有机"的产品应在获证产品或者产品的小销售包装上加施中国产品认证标志及其有机码(每枚产品认证标志的编号)、认证机构名称或者其标识。
获得产品认证的企业可以通过国科申请有机标签或有机码,加施了有机标签或有机码的产品,才可以在产品包装上标识 “有机” 或英文 “Organic”字样。
销售证是获证产品所有人提供给买方的交易证明。获得产品认证的企业可以通过国科申请销售证,销售证是大宗产品的销售凭证,一般用于有机原材料的销售。
中国产品实行“一品一码”管理制度,每个产品均有的“身份证”,每一枚有机码都需要报送到认监委“中国食品农产品认证信息系统”进行备案,确保产品可追溯、数量可控,消费者可通过“中国食品农产品认证信息系统”输入有机码查询产品真伪,可以有效保障消费者权益。