巴氏鲜奶加工设备，羊奶巴氏生产流水线
巴氏鲜奶加工设备杀菌强度可以分为以下4类：
1、低温长时间杀菌乳，牛乳经62-65度，30min保温杀菌，在这种温度下，乳中的病原菌，尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。
2、高温短时间杀菌乳，通常采用72-75度，15s杀菌，由于受热时间短，热变性现象很少，风味有浓厚感，无蒸煮味。
3、温杀菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s杀菌，由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高，但原料乳质量不良，羊奶巴氏生产流水线则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等，由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。
巴氏鲜奶加工设备牛奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的低温杀菌牛奶，特点 是采用72－85℃左右的低温杀菌，灭菌10分钟。灭杀有害微生物的同时还保留其他一些微生物因此了营养物质和口感巴氏杀菌乳从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，（而温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。）以防止里面的微生物“活跃”起来，因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
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