在1915年,荣和酒曾代表中国参加首届巴拿马太平洋万国博览会,并成功获得金奖,这一历史事件也进一步证实了荣和酒的和特口感。 二、酿造工艺 * 荣和酒严格遵循传统工艺,包括端午踩曲、重阳投料等步骤。在酿造过程中,酒需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒,再经分型贮放、贮放五年后包装出厂。
荣和酒业的历史可以追溯到清光绪五年(1879年),其深厚的历史底蕴和特的酿酒工艺使其在酱香酒领域中树一帜。以下是关于荣和酒业历史的详细梳理
创立与早期发展 1. 1879年,盐商王立夫等人在贵州茅台村(现今茅台镇)创立荣和烧坊,这是茅台镇早的三家私人烧房之一,标志着荣和酒业的诞生。
体制变革与传承 1. 1952年,荣和烧房被没收后同其余两家烧房共同组建“国营茅台酒厂”,尽管体制发生了变化,但荣和烧房的传统酿酒技艺得以保留并发扬光大。
其注册资本达2000万元,占地面积40余亩,拥有酿酒窖池128口,年产基酒能力可达5000吨。 2. 未来,荣和酒业将继续秉承“传承工艺,酿造酱香”的企业理念,致力于为消费者提供更多、有文化底蕴的酱香酒产品,同时积极拓展国内外市场,努力实现品牌的持续发展和传承。
荣和酒业厂家相关信息如下: 一、基本信息 * 名称:贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司 * 位置:坐落于风光秀丽的赤水河畔——茅台镇,与国酒茅台同享得天厚的水源、气候、土壤等自然条件。 * 成立时间:公司前身成立于1987年,后经过发展和更名,于2011年正式注册为现名。 * 注册资本:2000万元。